{"title":"MEIJI","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eQuatro facas em aço alemão 1.4116, de construção monolítica: um só aço da espinha ao fio, sem camadas nem revestimento. A 56-58 HRC, o 1.4116 é o aço clássico da cutelaria alemã, tenaz, resistente à corrosão e muito fácil de reafiar, a lâmina confiável que aceita o uso diário sem exigir cuidado de especialista. O cabo em ébano natural, a madeira mais escura e densa que existe, eleva o acabamento de uma linha de aço simples e honesto. Chef, cutelo, utility e nakiri, quatro formatos de trabalho no tier de entrada, onde a solidez alemã encontra a sobriedade que o nome evoca.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"faca-chef-meiji","title":"Faca Chef MEIJI","description":"\u003ch4 class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eAço alemão DIN 1.4116 · lâmina monolítica · cabo em ébano natural\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eEsta faca de chef é a lâmina de uso geral da MEIJI, a peça que resolve a maior parte da cozinha na coleção de entrada da marca. É a faca de chef no formato ocidental clássico: barriga curva para o corte de balanço, ponta que sobe em linha para o trabalho fino, um perfil que faz de tudo um pouco. Nos 205mm, tem o tamanho e o alcance do chef padrão, e é a faca para quem quer uma única lâmina confiável para o dia a dia, sem complicação de manutenção.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eA lâmina. É monolítica, de um só aço: DIN 1.4116, a liga alemã clássica da cutelaria, a 56-58 HRC. Na prática, para você: corta bem no uso diário, resiste à corrosão e, sobretudo, reafia com facilidade e rapidez em qualquer pedra, sem exigir técnica nem equipamento especial. A dureza moderada torna a lâmina tenaz: ela aguenta o uso pesado da cozinha sem lascar, o oposto do aço duro e frágil. E como é inox, não transfere gosto metálico nem escurece o que você corta, o aço não interfere no sabor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eO cabo. Ébano natural, uma das madeiras mais densas e escuras que existem, de formato reto e sóbrio, sem quinas agressivas na palma. A densidade natural da madeira resiste à umidade. Com 192g, é uma faca de peso equilibrado, o corpo suficiente para dar autoridade ao corte de balanço sem cansar a mão.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eA contrapartida, e somos diretos. O 1.4116 é o aço de entrada da casa, e não retém o fio como os aços em pó dos tiers superiores, você precisa saber disso. Em troca, ele é tenaz, robusto e reafia em segundos, em qualquer pedra: é a faca que trabalha sem exigir cuidado de especialista. E, dentro da coleção, esta é a lâmina de uso geral; se você trabalha muito vegetal, o nakiri é a peça dedicada, e se precisa partir osso, o cutelo de osso é a certa. É a faca de chef para quem quer confiabilidade e manutenção simples ao preço de entrada. Se você quer a lâmina que mais segura o fio entre afiações, a resposta está nos tiers superiores, e preferimos dizer agora.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\" class=\"overflow-x-auto w-full pl-[var(--msg-block-inset,0.5rem)] pr-2 mb-6 print:overflow-x-visible\"\u003e\n\u003ctable class=\"min-w-full border-collapse text-sm leading-[1.7] whitespace-normal\"\u003e\n\u003cthead class=\"text-left\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"col\" class=\"text-text-100 border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.6)] py-2 pr-4 align-top font-bold\"\u003eEspecificação\u003c\/th\u003e\n\u003cth scope=\"col\" class=\"text-text-100 border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.6)] py-2 pr-4 align-top font-bold\"\u003eDetalhe\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\"\u003eTipo de faca\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\"\u003eFaca Chef\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\"\u003eComprimento da lâmina\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\"\u003e205 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\"\u003eEspessura da lâmina\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\"\u003e2,0 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\"\u003eAço\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\"\u003eDIN 1.4116 (alemão)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\"\u003eDureza\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\"\u003e56-58 HRC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\"\u003eConstrução\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\"\u003eMonolítica (aço único)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\"\u003eÂngulo do fio\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\"\u003e15° por lado\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\"\u003eMaterial do cabo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\"\u003eÉbano natural\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\"\u003eFormato do cabo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\"\u003eReto\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\"\u003eComprimento do cabo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\"\u003e133 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\"\u003ePeso\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\"\u003e192 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\"\u003eEmbalagem\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\"\u003eCaixa premium reforçada\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"HALVOR","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54879860261193,"sku":null,"price":680.9,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/2980\/0777\/files\/1_96c82618-21c1-4fed-90dc-05bababa5fd7.jpg?v=1784422830"},{"product_id":"faca-cutelo-de-osso-meiji","title":"Faca Cutelo de Osso MEIJI","description":"\u003ch4 class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eAço alemão DIN 1.4116 · lâmina monolítica · cabo em ébano natural\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eEste cutelo de osso é a peça de impacto da MEIJI, a lâmina feita para bater: separar articulação, partir osso, cortar peça dura, o trabalho que destruiria uma lâmina fina de corte. Faz o serviço pela massa e pela espessura, não pelo fio agudo. Nos 165mm, é a faca de força da coleção, para quem desmancha carne com osso e precisa de uma lâmina que aguente o golpe sem lascar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eA lâmina. É monolítica, de um só aço: DIN 1.4116, a mesma liga alemã das demais peças da coleção, a 56-58 HRC. Aqui, o que torna a faca própria para o impacto não é o aço, é a geometria. Na prática, para você: a lâmina tem 3,2mm de espessura, bem mais robusta que as de corte da coleção, e o fio é afiado a 30° de um lado só, um ângulo aberto que resiste ao choque contra o osso sem trincar. A dureza moderada do 1.4116, já tenaz nas outras facas, é exatamente o que o impacto pede: um aço que absorve o golpe em vez de estilhaçar, o oposto do aço duro e frágil. E como é inox, não passa gosto metálico ao corte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eO cabo. Ébano natural, madeira densa e escura, de formato reto e sóbrio, resistente à umidade e ao uso pesado. Com 418g, é de longe a faca mais pesada da coleção, e esse peso é a ferramenta inteira: no golpe sobre o osso, a massa faz o trabalho, você levanta e deixa cair, a lâmina parte pela inércia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eA contrapartida, e somos diretos. Esta não é uma faca de corte fino, e você precisa saber disso. A espessura de 3,2mm e o ângulo aberto de 30° que a tornam imbatível no osso são os mesmos que a impedem de fatiar com precisão: não use no vegetal delicado, no filé ou na fatia fina, ela é grossa e pesada demais para isso. É a peça certa, e a única certa, para o impacto na coleção. Se o seu trabalho é o corte fino, a faca de chef, o nakiri ou a utilitária servem; se é osso, é esta, e preferimos dizer agora.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\" class=\"overflow-x-auto w-full pl-[var(--msg-block-inset,0.5rem)] pr-2 mb-6 print:overflow-x-visible\"\u003e\n\u003ctable class=\"min-w-full border-collapse text-sm leading-[1.7] whitespace-normal\"\u003e\n\u003cthead class=\"text-left\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"col\" class=\"text-text-100 border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.6)] py-2 pr-4 align-top font-bold\"\u003eEspecificação\u003c\/th\u003e\n\u003cth scope=\"col\" class=\"text-text-100 border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.6)] py-2 pr-4 align-top font-bold\"\u003eDetalhe\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\"\u003eTipo de faca\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\"\u003eFaca Cutelo de Osso\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\"\u003eComprimento da lâmina\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\"\u003e165 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\"\u003eEspessura da lâmina\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\"\u003e3,2 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\"\u003eAço\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\"\u003eDIN 1.4116 (alemão)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd 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corte de perto, próximo da mão, fora da tábua cheia. É a faca para a tarefa que a lâmina grande não alcança com controle: fatiar um tomate, partir uma fruta, limpar um corte de carne, aparar ervas. Nos 130mm, tem comprimento para alcançar a tábua e leveza para o trabalho de detalhe. É a faca para quem já tem a lâmina de uso geral e quer a peça dedicada ao preparo de precisão.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eA lâmina. É monolítica, de um só aço: DIN 1.4116, a liga alemã clássica, a 56-58 HRC. Na prática, para você: corta limpo, resiste à corrosão e reafia fácil em qualquer pedra. O comprimento curto dá controle próximo da ponta, o fio destaca a casca e a fatia sem rasgar a polpa. A dureza moderada torna a lâmina tenaz e resistente, e como é inox, não deixa gosto metálico nem escurece a fruta ou o legume no corte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eO cabo. Ébano natural, madeira densa e escura, de formato reto e sóbrio, resistente à umidade. Com 98g, é a peça mais leve da coleção, e essa leveza é o que o trabalho de precisão pede: o controle vem da agilidade, não do peso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eA contrapartida, e somos diretos. Como toda SOLINGEN, o 1.4116 é o aço de entrada e não retém o fio como os aços em pó dos tiers superiores, em troca de tenacidade e reafiação simples. E a utilitária é a peça de escopo de precisão: ela não tem o alcance da faca de chef para peças grandes nem a altura do nakiri para o vegetal em quantidade. É a que resolve o corte de detalhe, e nesse posto completa a coleção. É a certa para quem quer cobrir o preparo de precisão. Se você procura uma única faca para a maior parte do trabalho, a de chef é o caminho, e esta entra ao lado dela, e preferimos dizer agora.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\" class=\"overflow-x-auto w-full pl-[var(--msg-block-inset,0.5rem)] pr-2 mb-6 print:overflow-x-visible\"\u003e\n\u003ctable class=\"min-w-full border-collapse text-sm leading-[1.7] whitespace-normal\"\u003e\n\u003cthead class=\"text-left\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"col\" class=\"text-text-100 border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.6)] py-2 pr-4 align-top font-bold\"\u003eEspecificação\u003c\/th\u003e\n\u003cth scope=\"col\" class=\"text-text-100 border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.6)] py-2 pr-4 align-top font-bold\"\u003eDetalhe\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\"\u003eTipo de faca\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\"\u003eFaca Utilitária\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\"\u003eComprimento da lâmina\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\"\u003e130 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\"\u003eEspessura da lâmina\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\"\u003e2,0 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\"\u003eAço\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\"\u003eDIN 1.4116 (alemão)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\"\u003eDureza\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\"\u003e56-58 HRC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\"\u003eConstrução\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\"\u003eMonolítica (aço único)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\"\u003eÂngulo do fio\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\"\u003e15° por lado\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\"\u003eMaterial do cabo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\"\u003eÉbano natural\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\"\u003eFormato do cabo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\"\u003eReto\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\"\u003eComprimento do cabo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\"\u003e106 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\"\u003ePeso\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\"\u003e98 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\"\u003eEmbalagem\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\"\u003eCaixa premium reforçada\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"HALVOR","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54879884837193,"sku":null,"price":610.9,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/2980\/0777\/files\/1_6ecf026e-351b-4a82-9d4f-32993c6fc233.jpg?v=1784423865"},{"product_id":"faca-nakiri-meiji","title":"Faca Nakiri MEIJI","description":"\u003ch4 class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eAço alemão DIN 1.4116 · lâmina monolítica · cabo em ébano natural\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eEste nakiri é a lâmina dedicada ao vegetal da MEIJI. O nakiri tem lâmina alta e gume reto de ponta a ponta: corta descendo em linha, sem balanço, e o fio encosta na tábua em todo o comprimento, o corte fecha por inteiro numa passada. A altura afasta os dedos da tábua e serve de anteparo para reunir o que foi cortado. Nos 199mm, é a faca para quem processa legume e folha em quantidade e quer uma lâmina feita para isso, na coleção de entrada da marca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eA lâmina. É monolítica, de um só aço: DIN 1.4116, a liga alemã clássica, a 56-58 HRC. Na prática, para você: corta bem no vegetal, resiste à corrosão e reafia fácil em qualquer pedra. O corte limpo preserva a célula, a cor e a firmeza do legume, que não solta água na tábua, e a folha não amarga na aresta. A dureza moderada torna a lâmina tenaz, resistente ao uso diário sem lascar, e como é inox, não passa gosto metálico nem escurece o alimento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eO cabo. Ébano natural, madeira densa e escura, de formato reto e sóbrio, resistente à umidade. Com 298g, é a faca mais pesada entre as três lâminas de corte da coleção, e esse peso vem da lâmina alta e cheia do nakiri: trabalha a favor no corte descendente do vegetal, a lâmina cai com firmeza sobre a tábua.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eA contrapartida, e somos diretos. Como toda SOLINGEN, o 1.4116 é o aço de entrada e não retém o fio como os aços em pó dos tiers superiores, em troca de tenacidade, robustez e reafiação simples. E o nakiri é lâmina dedicada: o gume reto pica vegetal em linha como nenhuma outra da coleção, mas não faz o corte de balanço da faca de chef, é a faca do legume, não a de uso geral. É a certa para quem processa vegetal em quantidade. Se você quer uma única faca para tudo, a de chef é o caminho, e preferimos dizer agora.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\" class=\"overflow-x-auto w-full pl-[var(--msg-block-inset,0.5rem)] pr-2 mb-6 print:overflow-x-visible\"\u003e\n\u003ctable class=\"min-w-full border-collapse text-sm leading-[1.7] whitespace-normal\"\u003e\n\u003cthead class=\"text-left\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"col\" class=\"text-text-100 border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.6)] py-2 pr-4 align-top font-bold\"\u003eEspecificação\u003c\/th\u003e\n\u003cth scope=\"col\" class=\"text-text-100 border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.6)] py-2 pr-4 align-top font-bold\"\u003eDetalhe\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\"\u003eTipo de faca\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\"\u003eFaca Nakiri\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\"\u003eComprimento da lâmina\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\"\u003e199 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\"\u003eEspessura da lâmina\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\"\u003e2,2 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\"\u003eAço\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\"\u003eDIN 1.4116 (alemão)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\"\u003eDureza\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\"\u003e56-58 HRC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\"\u003eConstrução\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\"\u003eMonolítica (aço único)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\"\u003eÂngulo do fio\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\"\u003e15° por lado\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\"\u003eMaterial do cabo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\"\u003eÉbano natural\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\"\u003eFormato do cabo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\"\u003eReto\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\"\u003eComprimento do cabo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\"\u003e133 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\"\u003ePeso\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\"\u003e298 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\"\u003eEmbalagem\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\"\u003eCaixa premium reforçada\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"HALVOR","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54879891718473,"sku":null,"price":730.9,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/2980\/0777\/files\/Max_1200_X_1200_9_6a1cf51e-3045-4374-993c-244eb3e4ca55.jpg?v=1784424340"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/2980\/0777\/collections\/Hefb16da9858e4ada8c312906d2467277p.jpg?v=1788611792","url":"https:\/\/halvorcutlery.com.br\/collections\/meiji.oembed","provider":"HALVOR","version":"1.0","type":"link"}