Faca Nakiri SHAKUDŌ

Núcleo 12Cr18MoV · lâmina mokume-gane tricolor, 36 camadas · cabo octogonal composto em Desert Ironwood e osso

O nakiri é a faca do vegetal, de lâmina alta e reta que corta descendo em linha sobre a tábua, sem o balanço da faca de chef. A altura afasta a mão da tábua e serve para picar em volume, e o gume reto encosta na madeira em todo o comprimento, o corte fecha até a ponta. Nos 180mm, é a peça de mais corpo da coleção, a mais alta e a mais pesada. É a faca para quem trabalha muito vegetal e quer uma lâmina dedicada a isso, com a mesma superfície dourada e o mesmo cabo composto das irmãs.

Preço promocional R$ 2.260,90Preço normal
Preço normal R$ 2.260,90

Personalização

Gravação a laser na lâmina. Sem custo adicional.

Enviamos uma prova para aprovação antes da gravação.

Faca Nakiri SHAKUDŌ
Faca Nakiri SHAKUDŌ
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Preço normal R$ 2.260,90

 Cada faca HALVOR é enviada com rastreamento do início ao fim e acompanha nota fiscal. Esta página explica as opções de envio, os prazos e como funciona a entrega. Trabalhamos com transporte internacional expresso, e somos transparentes sobre o que isso significa para você.

Opções de envio

Frete Expresso Incluso
Prazo estimado de 5 a 10 dias úteis.

 Os prazos começam a contar após a confirmação do pagamento e o período de preparação do pedido.

Você não lida com a alfândega

 Nossos produtos são enviados a partir do exterior, e a importação é feita pela HALVOR. Todos os custos e trâmites de importação são nossos. O preço que você vê no site é o preço final. Você não recebe cobrança de imposto, não preenche formulário e não lida com a Receita. Seu pedido chega até você acompanhado de nota fiscal, como em qualquer compra nacional.

Prazo de entrega e alfândega

 Os prazos acima são estimativas realistas baseadas na nossa operação. Como o envio é internacional, a passagem pela alfândega faz parte do processo e, em alguns casos, pode adicionar dias ao prazo. Monitoramos cada pedido e mantemos você informado se algo sair do previsto.

Rastreamento

 Assim que seu pedido é despachado, você recebe o código de rastreamento por e-mail. Com ele, acompanha a viagem da sua faca até a porta de casa.

Onde entregamos

Entregamos para todo o Brasil.

Endereço errado ou ausência no recebimento

 Confira seu endereço com atenção no momento da compra. Pedidos devolvidos por endereço incorreto ou por ausência de alguém para receber podem gerar novo custo de reenvio, que será combinado com você antes de qualquer cobrança.

Dúvidas

 Fale com a gente por atendimento@halvorcutlery.com.br ou WhatsApp (11) 97494-4629. Respondemos o WhatsApp em até 24 horas úteis e o e-mail em até 2 dias úteis.

 Na HALVOR CUTLERY, cada faca é feita para durar anos de uso real. Se algo não corresponder ao que você esperava, esta página explica exatamente o que fazer. Sem letras miúdas, sem obstáculos.

As situações abaixo seguem regras diferentes. Leia a que se aplica ao seu caso.

1. Você se arrependeu da compra

 A lei brasileira garante o direito de arrependimento em compras feitas pela internet. Você pode desistir da compra em até 7 dias corridos, contados a partir da data de recebimento, sem precisar justificar o motivo.

Como proceder:

  • Envie um e-mail para atendimento@halvorcutlery.com.br ou uma mensagem pelo WhatsApp (11) 97494-4629, informando o número do pedido.
  • O produto deve retornar em sua embalagem original, com todos os acessórios, sem sinais de uso além da avaliação natural que qualquer pessoa faria ao receber o item.
  • O custo do frete de devolução é nosso. Enviaremos as instruções de postagem. Você não paga nada para devolver.
  • Assim que recebermos e conferirmos o produto, processamos o reembolso integral, incluindo o valor do frete original que você pagou na compra.

 Uma faca é um instrumento de corte. Ao avaliá-la, manuseie com o cuidado que a lâmina exige. Um produto devolvido com danos causados por uso indevido não se enquadra no direito de arrependimento.

2. O produto apresentou defeito

 Se a faca chegou com algum defeito de fabricação ou o apresentou durante o uso normal, isso é tratado como vício do produto, e a lei te dá prazos maiores:

  • 30 dias para produtos não duráveis.
  • 90 dias para produtos duráveis, que é o caso das nossas facas, contados a partir do recebimento.

Como proceder:

  • Entre em contato por atendimento@halvorcutlery.com.br ou WhatsApp (11) 97494-4629, descrevendo o problema. Se possível, envie fotos. Isso agiliza a análise.
  • O custo de envio para análise e o eventual retorno são por nossa conta.
  • Após verificação, você escolhe entre reparo, troca por um item igual ou reembolso integral. Se não resolvermos o defeito no prazo legal de 30 dias, a escolha é sua por direito.

 Sobre o que é defeito e o que não é, praticamos transparência total. Marcas de uso, perda de fio por uso normal, oxidação por armazenamento incorreto ou lascas causadas por uso fora da finalidade da lâmina não são defeitos de fabricação. Cada faca vem com orientações de uso e conservação, e nossa equipe ajuda você a tirar o máximo do instrumento.

3. Como funciona o reembolso

Quando um reembolso é devido, ele segue o método de pagamento original:

  • Cartão de crédito: o estorno aparece na fatura seguinte ou na posterior, conforme o prazo da operadora do cartão. Esse prazo é definido pela operadora, não por nós.
  • Pix: o valor é devolvido em até 3 dias úteis após a confirmação, na conta indicada por você.

 Em qualquer caso, o reembolso é integral e você é informado por e-mail quando ele é processado.

Prazos de atendimento

Dados da empresa

HALVOR CUTLERY
CNPJ: 50.502.975/0001-96
Rodovia João Hermenegildo de Oliveira, nº 12, Bairro Rio Acima
Bragança Paulista/SP, CEP 12935-420

Cada faca HALVOR é enviada em uma embalagem fabricada com o mesmo padrão de qualidade da própria faca.

Padrão: Caixa de papelão rígido laminado, estrutura rígida com revestimento interno na cor carmesim.

Projetada para proteger a lâmina durante o transporte e apresentar a faca sem necessidade de embrulho adicional. Pronta para presentear assim que recebida.

Premium: Caixa de madeira de acácia, madeira maciça de acácia com revestimento interno na cor carmesim. Selecionada pela densidade dos veios e variações naturais; não existem duas caixas idênticas. Um estojo permanente para armazenamento e exibição após a faca entrar em uso.

A escolha é sua no momento da compra. Ambas as opções chegam prontas para presentear.

Limpeza: Lave-a à mão com água e detergente neutro imediatamente após o uso. Seque completamente antes de guardar.

Nunca coloque na lava-louças; o calor e o detergente danificam tanto o fio quanto o material do cabo.

Armazenamento: Utilize um suporte magnético, um bloco de madeira ou a bainha fornecida. Guardar a faca solta na gaveta danifica o fio e cria riscos de segurança.

Afiação: Utilize uma pedra de afiar com a granulação correta. Comece com uma granulação 1000 para restaurar um fio danificado e use granulações entre 3000 e 6000 para manutenção regular e polimento. Mantenha o ângulo original do fio:

· 12Cr18MoV: 15–17° por lado

· 10Cr15CoMoV: 15° por lado

· ZDP-189: 12–15° por lado.

Afiadores de puxar e chairas não são recomendados. Eles removem material em excesso e não conseguem manter a geometria de um fio fino.

Alinhamento do fio: Utilize uma tira de couro (strop) entre as sessões de afiação para realinhar o fio sem remover aço. Duas a três passadas de cada lado são suficientes.

O que evitar:

· Cortar sobre superfícies de vidro, cerâmica ou pedra

· Deixar a lâmina molhada ou em contato com alimentos ácidos

· Usar o dorso da lâmina para raspar alimentos da tábua

· Aplicar pressão lateral sobre a lâmina.

Informações Técnicas

Núcleo 12Cr18MoV · lâmina mokume-gane tricolor, 36 camadas · cabo octogonal composto em Desert Ironwood e osso

O nakiri é a faca do vegetal, de lâmina alta e reta que corta descendo em linha sobre a tábua, sem o balanço da faca de chef. A altura afasta a mão da tábua e serve para picar em volume, e o gume reto encosta na madeira em todo o comprimento, o corte fecha até a ponta. Nos 180mm, é a peça de mais corpo da coleção, a mais alta e a mais pesada. É a faca para quem trabalha muito vegetal e quer uma lâmina dedicada a isso, com a mesma superfície dourada e o mesmo cabo composto das irmãs.

A lâmina. A mesma tradição da coleção, o mokume-gane: cobre púrpura, latão e aço inox SUS410 folheados em 35 camadas sobre o núcleo em 12Cr18MoV, a 60-62 HRC, cada peça com o desenho dourado único. Na prática, para você: no vegetal, o fio preciso do núcleo cisalha a célula em vez de esmagá-la, o legume não solta água na tábua, a folha não amarga na aresta e a cor se preserva no corte. E como o inox é inerte, ele não passa gosto metálico nem escurece o alimento. O núcleo faz o corte limpo; a superfície folheada faz da faca um objeto para admirar.

O cabo. O mesmo cabo composto da linha: Desert Ironwood de veio quente, anelado com osso branco de boi entre espaçadores metálicos e base em G10 preto, octogonal wa. O octogonal apoia a mão em qualquer pegada. Com 223g, é o cabo mais encorpado da coleção, e esse peso não é acaso: vem da lâmina alta e cheia, e trabalha a favor no corte descendente do vegetal, a faca cai com firmeza sobre a tábua.

A contrapartida, e somos diretos. Como toda SHAKUDŌ, o valor aqui é a tradição e a beleza, não a performance de aço. O 12Cr18MoV afia fácil e não segura o fio como um aço em pó, e o cobre e o latão vão ganhar pátina. E o corpo dela, que é virtude no vegetal, a torna a peça mais pesada da coleção: se você prefere uma lâmina leve e ágil, a utility responde melhor no trabalho miúdo. É a faca certa para quem pica vegetal em volume e quer a lâmina dourada à vista. Se procura leveza, a irmã menor é o caminho, e preferimos dizer agora.

Especificação Detalhe
Tipo de faca Faca Nakiri
Comprimento da lâmina 180 mm
Espessura da lâmina 2,2 mm
Aço do núcleo 12Cr18MoV
Dureza 60-62 HRC
Construção Mokume-gane laminado, 36 camadas (núcleo + 35 de revestimento)
Revestimento Cobre púrpura, latão e aço inox SUS410
Ângulo do fio 15° por lado
Material do cabo Desert Ironwood, osso branco de boi, cuproníquel e G10 preto
Formato do cabo Octogonal (wa)
Comprimento do cabo 155 mm
Peso 223 g
Embalagem Caixa premium reforçada

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